あいち食べる通信は、愛知県の“食のつくり手”にフォーカスし、彼らの想いや情熱、夢、こだわりを持った生産品にクローズアップした「食べもの付き」の地域情報誌です。
愛西市は、国内屈指の蓮根の町。田んぼ直送 泥つき蓮根
うちのは段ボール箱に「100%天日干し」って書けるんです。
ほうろく菜種油 杉﨑学 という人生
だし汁で育てる唯一無二のミニトマト
創業は、大正13年。三河みりんではいちばんの新参者です。
1300年の歴史を持つ伝統食 國松本店の濱納豆
愛知県産の厳選素材をふんだんに使った「あいちの贅沢な食べるXO醬」
生産者さんの熱い想いやこだわりを消費者の方々にお伝えし、自慢の食材をPRしながら6次産業化に繋げていきたいと思います。